清爽丝瓜镶肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.16 12:06

丝瓜镶肉属于一道荤素搭配的家常菜，它的味道非常的清甜，丝瓜本身就带有淡淡的甜，包裹着肉一起来制作，让肉的的香和丝瓜的甜完美的融合在一起，吃起来口感非常的好，而且丝瓜是比较的柔软的，所以吃起来非常的美味，这道菜的制作方法也简单。

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主料

• 丝瓜 ：100
• 肉 ：80

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  去皮的丝瓜洗干净，切成6厘米左右的长度，用小勺掏出内瓤(内瓤边角料不要丢)
• 第二步
  猪肉我用的是带点肥的猪腿肉，洗干净切块，葱姜切块，还有放入丝瓜内瓤和边角料，用料理机将其打成泥状
• 第三步
  放入适量的生抽，芝麻油，盐，多搅拌会，让其上劲，将猪肉泥用小勺子小心的放在掏出内瓤的丝瓜中
• 第四步
  锅中放入适量水，将丝瓜放进去，选择蒸煮功能，时间设定在20分钟！，这样蒸出来的汤汁比较多，我都是用来给七月拌饭吃的！这样的汤汁香而不腻，很饭！

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丝瓜镶肉

11

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包含食材

• 丝瓜
• 猪肉

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