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鲜美的清汤牛尾骨
鲜美的清汤牛尾骨

鲜美的清汤牛尾骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.04.20 06:33

牛尾骨有很多做法,今天安利的这道鲜美营养的清汤牛尾骨可以说是最原汁原味的。牛尾骨很有营养,现在大家越来越注重养生,太过油腻的东西慢慢也被舍弃,一般都会做成素汤,这对爱吃肉的我来说,可是一种煎熬啊!清汤牛尾汤营养丰富,味道鲜美,清淡,不会太油腻,喝了还有美容功效。和我一样的吃货们快来尝试吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛尾由骨节处剁成段,洗净
  • 第二步
    坐锅点火,放入牛尾,倒入清水烧开(不盖锅盖),煮五分钟,出尽血沫,捞出,洗净
  • 第三步
    把牛尾重新放入锅内,加足量水,及葱姜,大火烧开后,转中小火,煮一小时
  • 第四步
    将萝卜去皮切片,放入锅中,再加盐继续煮30分钟
  • 第五步
    少量鸡精调味,出锅,撒香菜即可

烹饪技巧

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厨房绝活

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清汤牛尾骨 清汤牛尾骨
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清汤牛尾骨,主料有藕,胡萝卜,牛尾骨。藕性味甘,平。富含纤维素素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾。胡萝卜鮮脆多汁,富含维生素C,蔬香浓郁,口感回甘,牛尾骨经过……

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