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好喝的清汤牛尾骨
好喝的清汤牛尾骨

好喝的清汤牛尾骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.14 10:36

牛的全身都是宝好吗,我最喜欢吃牛肉了,我对牛爱的申城。好喝的清汤牛尾骨真的是好喝,而且不像鸡汤那么浓,太油腻了。这个清汤牛尾骨味道刚刚好,一年四季都可以喝。因为材料容易找啊,随便哪天去市场都能找到牛尾骨,一次也不用煮那么多。

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主料

  • 牛尾骨 :250

辅料

  • 盐 :20

具体步骤

  • 第一步
    1.牛尾骨洗一下,去去血水!胡萝卜切滚刀块!
  • 第二步
    2.锅里放水盖过牛尾骨,放入葱、姜、料!煮开!!让牛尾骨焯水。。(Ps:我会烧开了后多烧一分钟左右,牛肉里的沫会多出来点,汤会更干净!)
  • 第三步
    3.把焯过水的牛尾骨洗干净,放入炖锅。。放入红枣、枸杞、胡萝卜块、姜和一小勺料。炖3-4小时。。(我一般炖4小时,这次炖了3个半小时也不错喜欢喝汤的或者要放些蔬菜的可以多放些水!)
  • 第四步
    4.最后加入盐调味,稍微放一点点糖提鲜!(Ps:出锅前可以放些蔬菜煮煮,很好吃哦!土豆的话要多煮会儿!)

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小耿神食

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清汤牛尾骨 清汤牛尾骨
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清汤牛尾骨,主料有藕,胡萝卜,牛尾骨。藕性味甘,平。富含纤维素素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾。胡萝卜鮮脆多汁,富含维生素C,蔬香浓郁,口感回甘,牛尾骨经过……

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