营养清汤牛尾骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.14 05:04

清汤牛尾骨是一道十分营养的骨头汤，骨头中的营养物质经过炖煮，可以很好地融入汤中，同时整个汤中散发着牛尾骨的清香，清淡可口。这道汤尤其适合在干燥寒冷的冬天喝，补充水份，暖胃，还能促进消化，更重要的是这道汤的营养含量也很高。

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主料

• 牛尾骨 ：500
• 藕 ：150
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛尾骨浸泡出血水
• 
  第二步
  2.牛尾骨焯水
• 
  第三步
  3.藕和胡萝卜洗净切块
• 
  第四步
  4.牛尾骨加热水料酒炖煮一个小时
• 
  第五步
  5.一小时后加入切块的胡萝卜和藕继续炖煮
• 
  第六步
  6.起锅前加入盐调味即可

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包含食材

• 藕
• 胡萝卜

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