香喷喷的玉米蘑菇汤

具体步骤

• 第一步
  煮熟玉米，大约需要30-40分钟。 PS：玉米最好用粘玉米，不要用甜玉米，甜玉米的甜味会与汤的味道相冲突。
• 第二步
  2. 再用刀把玉米粒切下来。
• 第三步
  3. 把150克的玉米粒和250克的清水，放到搅拌机中，搅拌成玉米汁。 PS：玉米粒和清水的多少，不是固定的，多多少少对成品的影响不大
• 第四步
  4. 如果担心小月龄的宝宝还消化不了玉米皮，或者搅拌机的功率小，不能玉米汁搅拌得非常细腻，就需要用筛网把玉米皮过滤出来。
• 第五步
  5. 左面是过滤好的玉米汁，右边是剩下的玉米皮
• 第六步
  6. 口蘑切片后再切碎。12个月以下的宝宝口蘑要切得更碎小一些。
• 第七步
  7. 洋葱切碎。
• 第八步
  8. 备齐食材，玉米汁，面粉，洋葱，黄油，口蘑。（其中黄油10克，面粉15克，12个月以下的宝宝省略黄油。）
• 第九步
  9. 少许黄油入锅融化，倒入面粉。黄油炒面粉这步可是做浓汤的标配，黄油的香味会给整道浓汤增色许多。 PS：注意12个月以下的宝宝省略这步，稍候直接下入面粉即可。
• 第十步
  10. 翻炒匀之后，盛出锅备用。
• 第十一步
  11. 洋葱，口蘑重新入锅翻炒。（如果用的是不粘锅，这步可以不放油
• 第十二步
  12. 为了避免糊锅，最好是尽快倒入玉米汁。如果不用玉米汁，用鸡汤也很美味。
• 第十三步
  13. 小火熬煮，直到把口蘑和洋葱煮熟。如果玉米汁比较少，还需要额外添水。 PS：大人吃的话，可以少加点盐调味，做给宝宝吃的话，不加盐也很好味的哟。
• 第十四步
  14. 直到蘑菇煮熟，倒入之前炒好的面粉，12个月以下的宝宝，不用黄油炒面粉，这一步直接下面粉就可以了。一定要快速搅拌，防止面粉结疙瘩。 PS：加入面粉的目的，是为了给浓汤增稠，少了它，做出清汤寡水的感觉，就没那么有吸引力了。