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美味的茶香杏仁苏式月饼
美味的茶香杏仁苏式月饼

美味的茶香杏仁苏式月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 06:10

茶香杏仁苏式月饼是一道美味可口的饭后甜点,深受人们的喜爱尤其是小孩子们,其营养丰富,在家中制作简单,所需要的食材常见,储存时间较长,既可以当做早点也可以当作零食,你也可以包装起来,送给你的亲朋好友,享受美食可口的开心,你还在等什么,

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主料

  • 面粉 :500
  • 细砂糖 :100
  • 普洱茶水 :50
  • 猪油30

辅料

  • 白芸豆馅 :95
  • 红色素 :适量
  • 杏仁25

具体步骤

  • 第一步
    1.泡一杯普洱茶先
  • 第二步
    2.倒出42g茶水
  • 第三步
    3.将93g面粉、33g猪油、5g细砂糖和42g普洱茶水放一起,和成油皮面团
  • 第四步
    4.再将67g面粉和33g猪油放一起和成油酥面团,将两个面团醒半小时
  • 第五步
    5.准备馅料:先把杏仁切碎
  • 第六步
    6.切碎的杏仁和白芸豆馅放一起拌匀
  • 第七步
    7.均分成8个馅,.醒好的面团各均分成8份
  • 第八步
    8、取一个油皮包入一个油酥,包拢后收口朝下擀成长舌状,卷起后再擀长,再次卷起,静置20分钟
  • 第九步
    9、取一个静置好的卷擀成圆形,包入一个馅。包好后收口朝下,轻轻压扁
  • 第十步
    10、用瓶盖蘸上红色素,压出一个??,又弄了两个带花纹的,烤箱190度,20~25min
  • 第十一步
    11、成品

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