美味的茶香杏仁苏式月饼

具体步骤

• 第一步
  1.泡一杯普洱茶先
• 第二步
  2.倒出42g茶水
• 第三步
  3.将93g面粉、33g猪油、5g细砂糖和42g普洱茶水放一起，和成油皮面团
• 第四步
  4.再将67g面粉和33g猪油放一起和成油酥面团，将两个面团醒半小时
• 第五步
  5..准备馅料：先把杏仁切碎
• 第六步
  6.切碎的杏仁和白芸豆馅放一起拌匀
• 第七步
  7.均分成8个馅
• 第八步
  8.醒好的面团各均分成8份
• 第九步
  9.取一个油皮包入一个油酥
• 第十步
  10.包拢后收口朝下擀成长舌状，卷起后再擀长，再次卷起，静置20分钟
• 第十一步
  11.取一个静置好的卷擀成圆形，包入一个馅
• 第十二步
  12.包好后收口朝下，轻轻压扁
• 第十三步
  13.用瓶盖蘸上红色素，压出一个??，想着要在中间写点字，迫于手头没有色素笔，于是就用竹签写上了，着实不好写=_=
• 第十四步
  14.又弄了两个带花纹的
• 第十五步
  15.烤箱190度，20～25min