小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的泰式菠萝炒饭
自己做的泰式菠萝炒饭

自己做的泰式菠萝炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.22 03:54

  • 2770人看过
  • 461
  • 收藏

主料

  • 肉松30g
  • 熟花生仁 :30g
  • 成熟菠萝 :600g
  • 白饭 :200g
  • 虾仁50g
  • 鸡蛋100g
  • 洋葱丁 :30g
  • 青豆仁 :20g
  • 红椒 :3g

辅料

  • 蚝油 :1大匙
  • 泰式鱼露 :2大匙
  • 颗粒黑胡椒粉 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1.将菠萝外表皮洗干净,纵切三分之一部分
  • 第二步
    2.用茶勺从边缘挖出果肉备用
  • 第三步
    3.在把内部挖干净,将果汁沥干
  • 第四步
    4.鲜虾去壳,在背边切一刀,取出虾线,用料和盐腌制15分钟
  • 第五步
    5.两颗鸡蛋,加一茶勺点水,打成蛋液。
  • 第六步
    6.锅内放油,放入腌好的虾肉炒至断生。备用,将鸡蛋炒熟,备用。将洋葱炒香,菠萝丁青豆和辣椒放入翻炒,加入米饭,放入颗粒黑胡椒粉 蚝油 泰式鱼露翻炒,将鸡蛋虾仁放入,洒上熟花生仁即可

烹饪技巧

  • 1.这道饭给小朋友吃,黑胡椒粉就不要放太多了。不要用磨的太碎的,放带颗粒的味道更好。

  • 2.红椒片不要加多了,只要加几片到饭内就可以了。不然会太辣,吃的时侯挑出来。

  • 3.炒饭的时侯用大火炒,因为加的菠萝粒有水份,一定要火气旺,才会颗粒分明,不然会粘结成块。

461

收藏

分享
小敏敏吃货

小敏敏吃货

共有516个成果

TA的其他成果

糯米烧卖
油渣鸡蛋羹
家常版糟卤鸡爪
拔丝山药
咖喱仔排饭
美味的电压力锅炖猪肉的做法
秘制黑椒牛排
补肾粥
查看全部
泰式菠萝炒饭 泰式菠萝炒饭
13
已被1793人参考

之前就听说过泰式菠萝炒饭,但是一直没有时间去做来吃吃,今天休假,就来尝试做一下泰式菠萝炒饭吧。没想到泰式菠萝炒饭做法这么简单,做出来的泰式菠萝炒饭味道真的很赞,……

包含食材