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茶树菇黄豆猪蹄煲
味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲
味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲

味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.14 05:24

味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲，让你在品尝中收获满满的幸福~制作这款味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲也能让你在DIY之余获得成就感，从而增加自己在厨艺上的自信心。好了，话不多说啦。现在就好好地跟着菜谱中的步骤一步一步地精心烹饪吧！

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主料

辅料

  • 醋 ：10
  • 豉油 ：15
  • 盐 ：10

具体步骤

  • 第一步
    黄豆在水中浸泡至少半小时以上，时间越久越好，这样能使黄豆泡发，煲出来的汤会更加美味。
  • 第二步
    茶树菇少许，去根，洗净，尽量不要反复清洗多变或者浸泡在热水中，否则会把茶树菇的鲜香味去除，影响煲汤的口感。
  • 第三步
    葱切段，姜切片备用。
  • 第四步
    猪蹄清洗干净，去净猪毛，切块备用，如果不喜欢太荤可以用半只猪蹄。
  • 第五步
    锅中放水，放入切好的猪蹄，加入切好的姜片开始煮，直到水开关火。
  • 第六步
    捞出猪蹄备用。
  • 第七步
    取出砂锅，依次放入猪蹄、茶树菇、黄豆、花生豆、葱段、花椒、八角、桂皮，加水开始煲汤。
  • 第八步
    大火开锅后调小火，倒入少量料酒、盐，继续煲汤，在煲汤过程中要偶尔翻动一下猪蹄，使各种调味料均匀渗入汤中，时间约2个小时左右汤即可煲好，当然时间长一些更好。

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茶树菇黄豆猪蹄煲 茶树菇黄豆猪蹄煲
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已被3345人参考

茶树菇黄豆猪蹄煲是一道非常滋补的家庭美食，它的主要食材就是茶树菇，黄豆，猪蹄和各种调味料，炖制出来的汤色泽油亮，口味鲜香。黄豆感觉都炖烂了，十分入味软烂。茶树菇……

包含食材
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猪蹄 花生 黄豆 茶树菇

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