家常干煸肉片茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.16 10:42

前两天小编买了茄子，本来是打算做红烧茄子的，但是闺蜜不爱吃，她是个无肉不欢的人，所以小编特意研究了这道家常干煸肉片茄子。干煸肉片茄子，制作方法简单，而且配合肉片、青椒、红椒，更能照顾他人的口味爱好，吃起来更美味，更营养哦，是一道值得大家尝试的美食。

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主料

• 茄子 ：2个
• 肉片 ：500

辅料

• 红辣椒 ：1个
• 青辣椒 ：1个
• 蒜末 ：少许
• 姜末 ：少许
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子切成滚刀型，用清水浸泡十分钟
• 第二步
  2.青椒，红椒切片，备好蒜末，姜末和炒好的肉片
• 第三步
  3.热锅下油，爆炒备好的作料
• 第四步
  4.去油捞起备用
• 第五步
  5.茄子捞起沥水，爆炒至软
• 第六步
  6.加入之前备用的辣椒，姜末，蒜末和肉片爆炒至八分熟，加盐，生抽，老抽至熟
• 第七步
  7.装盘，享用

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