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高汤砂锅煮面条
高汤砂锅煮面条

高汤砂锅煮面条

准备时间:8分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 01:44

砂锅作为中国传统烹饪用具的历史源远流长,其在加热时受热均匀,食材和营养与美味相互渗透,同时砂锅含有的多种微量元素也是人体所需要的,所以用砂锅炖煮面条不但可以把高汤的美味带进面条,而且也可以把营养牢牢地锁在里面,给家里的老人和小孩吃绝对是一道佳品。

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主料

  • 面条适量
  • 高汤 :700ml
  • 干香菇 :3朵
  • 广式香肠 :2片
  • 小白菜1段

辅料

  • 葱白 :1.0g
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 牛肉香菇调味酱 :少许
  • 生抽 :半茶匙
  • 花椒油 :半茶匙
  • 香油 :半茶匙
  • 胡椒粉0.2g

具体步骤

  • 第一步
    第一步当然是准备各种材料 切好 ?还有葱白切成和香菜一样就成。干香菇泡发15分钟左右
  • 第二步
    在砂锅放入清水 ,有高汤的可以放高汤,同时放入香菇,煮开 ,此时汤已经有香菇味了。然后放入盐 ,鸡精 、豆瓣,调味香菇牛肉伴侣,生抽,香油,煮一下
  • 第三步
    然后把刚才切的食材 放在锅里煮到八成熟捞起来!
  • 第四步
    然后放入鸡蛋挂面适量 ,也可以在外面买其他的面,煮两分钟,然后把刚才捞起的食材全部摆好就可以了!喜欢吃鸡蛋的可以提前敲一个鸡蛋 !然后大火收味
  • 第五步
    最后放入葱白 ??可以试试味道 差什么可以放一点 然后闻到葱白香味关火 起锅

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