美味的腾腿烧淹菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.04.17 12:50

腾腿烧淹菜是一款非常美味的食物，可能有些地方很少见，腾也是一种动物，属于禽类，和鸭子差不多，淹菜就是平时所见的泡菜，它本身味道鲜美，干脆爽口，咸咸的味道，搭配上腾腿，将腾腿的腥味掩盖住了，使其味道更加鲜美，独特的风味，大大的满足了我们的味蕾。

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主料

• 腾腿 ：600

辅料

• 淹菜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  生姜切碎，腾腿切块，干辣椒切节
• 第二步
  锅烧热放入腾腿，记得锅里没放油，把腾腿里的油烧出后沉出，锅洗净备用
• 第三步
  锅中倒入少许油，烧至六成热放入生姜辣椒炒香。
• 第四步
  生姜辣椒炒香后放入炒锅的腾腿，翻炒均匀后加入适量的酱油，炒香后再加入适量的料酒
• 第五步
  待料酒炒挥发后加入淹菜，淹菜炒至发出香味。
• 第六步
  锅中加入适量的水，淹过菜即可，放入适量的盐和少量白糖提鲜
• 第七步
  大火烧开转小火炖三十分钟即可出锅

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神厨奶爸

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腾腿烧淹菜

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已被2174人参考

好久没有吃过腾了,不知道大家知不知道腾,其实长的和鸭子一样,我们那边有的叫它呆头鸭,其营养价值也很高,但是它的味道确实比鸭子还要鲜美,大家都知道鸭子肉较其他肉类……

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