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香甜蔓越莓马斯卡彭奶酪司
香甜蔓越莓马斯卡彭奶酪司

香甜蔓越莓马斯卡彭奶酪司

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.15 11:12

蔓越莓马斯卡彭奶酪司,味道美味,香酥可口,香酥中但有些莓干的香甜,越莓好像没那么干,所以吃起来不会因为太过干燥而进食很少。把低筋粉换成了中筋粉,中筋粉的司康也很不错。果然是超级豪华版啊,出烤箱就已经香味四溢,颜色金黄,嘴馋的我已近按耐不住啦,赶紧行动起来吧

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、将白糖,粉,泡打粉混合。
  • 第二步
    2、倒入奶酪,抓匀。
  • 第三步
    3、加入软化的黄油,抓搓均匀。
  • 第四步
    4、倒入适量牛奶,抓捏均匀。
  • 第五步
    5、加入蔓越莓干。
  • 第六步
    6、抓捏成均匀面团。
  • 第七步
    7、擀成约1.5厘米厚的片。
  • 第八步
    8、用圆模印出小块,取出,将剩下面团聚拢,再次擀成1.5厘米厚,印模。
  • 第九步
    9、将做好的司康摆入烤盘。
  • 第十步
    10、放入烤箱中层,上下火180度,烤约20分钟左右。

烹饪技巧

  • 喜欢口感更加松软一点的可以用低筋粉。马斯卡彭可以用奶油奶酪代替。蔓越莓可以换成其他干果。牛奶用量需根据实际情况酌情调整。

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半老厨师

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