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无添加五香肉松
自制无添加五香肉松
自制无添加五香肉松

自制无添加五香肉松

准备时间:60分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.17 03:35

无添加五香肉松，肉松是我们做菜的一项算是比较常用的配料吧，在西式餐点和寿司的制作中需要一些。但是有没有觉得，市面上卖的肉松有时候会稍微有点咸，或者口感有些不好。当然了市面上卖的肉松也不知道用的什么肉，什么配料，所以还是自己做安全放心的无添加肉松最好了！一起来学习制作方法吧！

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主料

辅料

  • 橄榄油 ：10
  • 盐 ：5
  • 老抽 ：5
  • 生抽 ：10
  • 糖 ：5

具体步骤

  • 第一步
    首先将瘦肉切块备用。
  • 第二步
    起干净锅加入冷水，放入瘦肉，草果，10粒花椒，桂皮大火煮开后小火煮烂，将肉煮至手一捏就碎的状态，慢慢煮~~~~
  • 第三步
    煮烂煮碎后，把瘦肉捞出沥干水后装进保鲜袋中，用擀面杖擀扁瘦肉。
  • 第四步
    擀好的肉用手撕碎后（尽量撕的够碎，最好成丝状），起干净锅。放入肉丝，生抽，老抽，糖，盐，橄榄油，搅拌均匀。
  • 第五步
    搅拌均匀后用小火炒干。一定要慢慢炒，不要沾锅啊！炒的越干越好！要有耐心~~
  • 第六步
    两小时后~~出品出锅！！是不是很干？都松起了！！自制五香肉松成功啦~~~假如炒的够干，干燥环境里是可以保存起码15天的~~可以慢慢吃啦！！嘻嘻~~~希望大家喜欢！！

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无添加五香肉松 无添加五香肉松
15
已被1990人参考

肉松是大家常吃的食品，但大都是买的或是罐头装，都有添加剂，所以不如自己动手制作的。并且这也是孩童，婴儿最佳的辅食。制作简单，且食用健康，这款无添加五香肉松可以说……

包含食材
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瘦肉 花椒 肉桂 八角

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