红糖炼奶小布利

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.17 06:35

牛奶富有多种人体所需营养和蛋白质，而红糖炼奶小布利更是一道美味可口的家常菜，其口味多变，操作简单，容易烹饪的特点都广受大家的喜爱，炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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主料

• 全蛋 ：110
• 蛋黄 ：1个

辅料

• 凉开水 ：250
• 炼奶 ：150
• 红糖 ：30

具体步骤

• 第一步
  将鸡蛋和蛋黄倒入碗中，搅散，不用打泡。凉开水和红糖倒入锅中，加炼奶，小火加热，搅拌至糖溶化即可离火。
• 第二步
  一边搅拌一边冲入蛋液中，搅拌均匀。过筛，倒入100毫升的奶瓶中，一共5瓶。放入烤盘，盖上锡纸，懒得逐个包了，大家共用一床被吧。在烤盘中倒入热水，水深1厘米。
• 第三步
  放入烤箱，中层，上下火160度，烤1小时左右，表面凝固，出炉。

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