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美味的麻辣蒜香鱼
美味的麻辣蒜香鱼

美味的麻辣蒜香鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 06:50

美味的麻辣蒜香鱼,做法简单,营养丰富,口感麻辣爽口,肉质鲜美细腻,深受人们喜爱的美食之一,主要是由罗非鱼经过烹饪而成。鲜美的罗非鱼经过烹煮,浇上麻辣爽口的辣椒等食材调味,使得这道美食色泽诱人,同时为你带来不一样的味蕾体验。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.罗非鱼洗净,剃除鱼腥线
  • 第二步
    2.在鱼左右两边划上刀花,用盐,料,酱油腌制片刻
  • 第三步
    3.姜蒜切末,切碎薄荷,切成葱花
  • 第四步
    4.锅里倒适量油,冒烟了放腌制好的罗非鱼
  • 第五步
    5.鱼煎炸呈金黄色,挪到锅边,放入八角,草果,炸出香味,把壳捞出
  • 第六步
    6.炸干花椒粒,只留油,不要粒,接着放入干辣椒段,炒香变色
  • 第七步
    7.加入姜蒜末一块翻炒
  • 第八步
    8.加入适量的水,加适量的盐,鸡精,待汤汁收干
  • 第九步
    9.最后加入切好的薄荷跟葱花,翻一下,可以出锅了

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麻辣蒜香鱼 麻辣蒜香鱼
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麻辣蒜香鱼是一道家常菜肴,大家都非常熟悉。饭店里几乎都有,辣辣的吃起来特别开胃。特别现在上海年轻人都爱吃。麻辣蒜香鱼是一种用罗非鱼作为主要原材料在鱼上面添加各种……

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