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山药是常见的中药食材,富含淀粉、蛋白质、多种氨基酸。主要的功效有滋阴润肺、健脾益胃、助消化。薏米是著名的祛湿食材,营养价值也很高,还能预防癌症。薏米是很容易消化的食物,产后术后人士、老人小孩都适合吃薏米,可以熬粥或者煲汤。山药薏米炖排骨鲜甜可口,咸香味十足。
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健康食尚
山药薏米炖排骨,这道菜很有药用功效,但是绝对没有药味。可以是一道药膳。山药可以补气养胃,生津益肺。薏米属凉性,也有药用功效,用来炖排骨,火候到位的话,炖出的排骨……
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