自制红糖肉桂曲奇

具体步骤

• 第一步
  黄油提前从冰箱取出，室温软化至轻轻一碰就出手印
• 第二步
  牛奶和红糖、盐混合，搅拌均匀至糖盐融化备用
• 第三步
  低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀
• 第四步
  黄油中高速打发约2分钟左右，至羽毛状有光泽感就是打好了
• 第五步
  一边慢慢加入糖奶液，一边低速继续打发（分3～4次加入液体，每加一次用低速搅打均匀后，再加入下一次，不要心急一下子倒进去）
• 第六步
  打发至顺滑有光泽
• 第七步
  筛入前面混合好的粉类
• 第八步
  用刮刀翻拌至无干粉
• 第九步
  面糊是非常柔软的状态
• 第十步
  裱花袋装入裱花嘴，装入面糊
• 第十一步
  在烤盘上挤出自己喜欢的花型
• 第十二步
  挤好的曲奇，放入预热好的烤箱，180度烤10～15分钟
• 第十三步
  时间自己掌控，上色了就赶紧取出
• 第十四步
  配上一杯咖啡，奶茶什么的，暖暖哒，很舒服。