香干炒手捏菜，名字取得挺好听的，食材却很简单，香干和青菜就是主菜料，手捏菜简单地说就是青菜经过盐腌过，挤出菜水。食材简单，但是却很美味哦！香干炒手捏菜是在家乡春季青菜最繁盛的时候最平常的食物，这几天，奶奶在家经常做，走今天也照样做给奶奶吃了，不过她说，好像盐放多了，手捏菜太咸了。我也没办法，只有下回再努力了！
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青菜
香干
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