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清淡凉瓜木耳肉末汤
清淡凉瓜木耳肉末汤

清淡凉瓜木耳肉末汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 07:56

凉瓜有着清热解毒,清心明目等功效,而且黑木耳有着养胃活血等等的各种各样的功效。猪肉也是一种很好的食材。这三种东西搭配到一起煮汤,是一道有着许多功效的美味家常菜,而且清淡不油腻,不会引起发胖,减肥人士不用害怕,所以放心大胆的去吃吧。

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主料

  • 凉瓜 :1根
  • 里脊肉 :350
  • 泡发木耳 :30

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 鱼露 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 粟米粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1里脊肉择洗干净,剁成肉末,肉末加入鱼露、鸡粉、粟米粉和清水拌匀。倒入蛋清,拌匀,腌制10分钟
  • 第二步
    2 凉瓜择洗干净,切圈。坐锅煮水,放入腌制好的肉末煮熟。放入凉瓜和木耳,盖锅盖,煮熟,加入鱼露调味,熄火盛出

烹饪技巧

  • 脾虚胃寒者和孕妇应慎食。

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凉瓜木耳肉末汤 凉瓜木耳肉末汤
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