香辣味的家庭版麻辣干锅鸡

具体步骤

• 第一步
  准备食材，鸡肉洗净剁成块，干辣椒，花椒，土豆，莲藕，洋葱，姜，蒜，葱，干锅料
• 第二步
  土豆切片，莲藕切片，洋葱切片，姜切末，蒜压碎，葱切段
• 第三步
  锅里加水，放鸡块，加盐适量开火煮制
• 第四步
  煮制鸡肉五成熟
• 第五步
  捞出装碗备用
• 第六步
  锅里烧油七成热，放莲藕片炸制2分钟左右捞出控油
• 第七步
  在放土豆片炸一下捞出控油
• 第八步
  控油后装碗备用
• 第九步
  锅里烧油七成热，放干辣椒，花椒，姜，蒜炒香
• 第十步
  放干锅料翻炒
• 第十一步
  慢火炒香
• 第十二步
  放鸡块开中火翻炒
• 第十三步
  把鸡块翻炒出味
• 第十四步
  放入炸好的土豆片，莲藕片翻炒
• 第十五步
  在放洋葱，加酱油适量
• 第十六步
  翻炒均匀后，在放上孜然粉翻炒
• 第十七步
  最好放葱节翻炒均匀即可
• 第十八步
  最后完成