美味的青蒜白木耳炒五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.10 11:23

白木耳有补脾开胃的功效还可以增强人体抵抗力。将白木耳与富有营养的五花肉结合更是营养有佳。加上青蒜与油进行翻炒不仅香气十足，而且营养更佳。更受人群的欢迎。不仅可以是中餐的下饭菜更可以是晚餐的下饭菜。是妈妈做家常的首选。妈妈们赶快学起来吧

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主料

• 五花肉 ：150
• 水发白木耳 ：100
• 青蒜 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 头抽 ：2
• 白糖 ：2
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：1

具体步骤

• 第一步
  准备好食材：青蒜叶、茎分离，叶切成寸段，茎斜切成寸段
• 第二步
  大火烧锅煮水，水开后，下白木耳焯水1分钟
• 第三步
  将白木耳盛出，沥干水分，备用.
• 第四步
  大火烧锅至6分热，改中火，下少许花生油，再下五花肉，煸炒至微焦和煸出部分油脂。
• 第五步
  .开最大火，沿锅边溅入料酒炒匀，再加头抽，翻炒均匀。
• 第六步
  下蒜茎，将它翻炒至软。
• 第七步
  再下白木耳炒匀。如果锅温过高，可溅入适量的开水控制锅温。
• 第八步
  再下青蒜叶翻炒几下，下盐、鸡精和白糖调味，炒匀后，即可出锅。
• 第九步
  出锅装碟。

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青蒜白木耳炒五花肉

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包含食材

• 五花肉
• 青蒜

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