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下饭菜生炒豉椒骨
下饭菜生炒豉椒骨

下饭菜生炒豉椒骨

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.09 01:46

生炒豉椒骨,喜欢猪肉,更喜欢猪排,煲汤,红烧等,今天这道菜,把排骨与配料更好融合,经过烹饪,搭配,浓香四溢,排骨的酱香加上辣椒的特殊味道,好吃极了,下班一开门,老妈做菜的味道从房门里飘出了,让本来饿的我,馋的更加彻底了,今儿个两碗饭

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 清水 :适量
  • 糖 :少量
  • 淀粉少量
  • 酱油少量
  • 辣椒适量
  • 黑豆豉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.排骨洗干净,控干水,将酱油、淀粉、糖、蒜米、放进排骨里
  • 第二步
    2.用筷子拌均匀,腌制两个小时
  • 第三步
    3.油锅烧热,将腌制好的排骨放入锅里,不停地翻炒,直到排骨微微变得焦黄
  • 第四步
    4.将辣椒片放进去,撒入少许盐,倒入一勺黑豆豉
  • 第五步
    5.用锅铲翻动,将所有的食材混合均匀,沿着锅边淋入少许水,敞开锅盖,烧至微微收汁即可

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生炒豉椒骨 生炒豉椒骨
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生炒豉椒骨,味道鲜美,而且容易消化,豆豉味的排骨酸甜可口,吃起来令人味蕾十分享受。猪排经过腌制后,肉质油而不腻,细嫩多汁,口感细嫩弹牙,入口即化。猪肉富含蛋白质……

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