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好吃的格子面包
好吃的格子面包

好吃的格子面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.10 05:17

前些天出差外地,奔波劳碌,在某个面包店买了一次格子面包,味道还挺不错的。今天跟舍友一起动手做做这个格子面包,味道丝毫不比外面面包馆的差,做法简单,又快捷。经常在外买早餐的朋友,不妨自己试试,让自己吃到健康又美味的面包,这是一件多么幸福的事。

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主料

辅料

  • 淡奶油 :适量
  • 酵母 :适量
  • 黄油适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需材料
  • 第二步
    按照湿性材料顺序 将除黄油和可可粉外的所有材料依次倒入面包桶内 选择标准面包模式(牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加)
  • 第三步
    第一次搅拌结束的时候,面包机会静置10分钟,也就是第一次短时间的松弛发酵。此时我们盖上面包机盖,让面团在里面静置10分钟
  • 第四步
    10分钟静置完之后,会进入到第二次搅拌,此时我们加入事先软化好的黄油
  • 第五步
    第二次搅拌结束的时候,我们把面包机按暂停键,我们将面团取出。我们将面团一分为二。其中一个面团加入5g可可粉,用手揉匀。揉的时候 记得手掌上拍点水,要不然可可面团会有点干,不好揉,
  • 第六步
    然后将可可面团放回面包机发酵,原味面团放在盆子里发酵。可可面团放回面包机内之后,在按下暂停键,继续启动面包机,等发酵到20分钟左右的时候,听到面包机内有搅拌的声音,打开面包机 等搅拌结束后,按下暂停键,将可可面团取出,同时也取出原味面团,将两个面团同时一分为二

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尚品美味

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格子面包 格子面包
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