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美味下饭清炒莲花白
美味下饭清炒莲花白

美味下饭清炒莲花白

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.09 09:57

可能还有朋友不知道莲花白是什么,其实莲花白就是常见的圆白菜,这道清炒莲花白和手撕包菜的做法非常相似,味道爽脆微辣,略带甜味,十分下饭,圆白菜富含维生素和粗纤维,是一道价格便宜又好吃的蔬菜,如果喜欢吃醋的话,在出锅之前淋上一些醋,也很好吃。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将莲花白用手撕成大小适中的小片,也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用
  • 第二步
    炒锅沥干水分,放入适量油,先炒梗小会儿,再放入叶子部分和辣椒,快炒后调入盐,起锅。

烹饪技巧

  • 1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油,相似于醋白菜。2、由于梗不容易熟透,所以可不要或者先快炒半分钟。

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清炒莲花白 清炒莲花白
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清炒莲花白是很普通的家常菜,做法有N多,不过好吃才是王道。清炒莲花白,用料简单,烹饪方便,清脆可口,营养丰富,具有开胃增食欲外,还兼具美白祛斑、预防感冒等作用。……

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