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家常烙葱香脆饼
家常烙葱香脆饼

家常烙葱香脆饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.17 11:00

饼是我国北方人比较爱吃的一种家常主食。它的做法也不尽相同。烙葱香脆饼的美味是很多人都无法拒绝的。喜欢美食的您不妨也可以尝试一下来制作这道非常美味,脆香可口的家常烙葱香脆饼。这道美味的家庭餐食,不但老人喜欢,孩子也会赞不绝口。

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主料

  • 酵母 :4
  • 食盐 :4
  • 白糖 :40
  • 面粉 :400

辅料

  • 温水 :200
  • 葱花 :适量
  • 芥花油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将所有食材依次放入盆中。
  • 第二步
    加入温水用筷子和成絮絮状。
  • 第三步
    再揉至完全整合面团。
  • 第四步
    覆膜放置温暖处2倍大手戳面团不回缩,按1/4和3/4分好二份。
  • 第五步
    发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿,案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片。
  • 第六步
    刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐。
  • 第七步
    自下向上卷起后成长条。
  • 第八步
    从长条一端向另一端盘起。
  • 第九步
    压扁后用擀面杖,擀成大簿片备用。
  • 第十步
    电饼档加热后刷层芥花油。
  • 第十一步
    放入葱花饼坯。
  • 第十二步
    煎制两面金黄即可。

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烙葱香脆饼 烙葱香脆饼
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