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鲜香笋干焖烧猪蹄
鲜香笋干焖烧猪蹄

鲜香笋干焖烧猪蹄

准备时间:2小时
烹饪时间:3小时
发布时间:2017.04.20 11:15

笋干焖烧猪蹄食材在超市或者菜市场就可以买到,制作工序也并不复杂,但是耗时比较长。适合周末或者有时间的时候来做。猪蹄口感筋道爽滑,和营养丰富的又清香的猪蹄搭配起来,味道十分好。同时猪蹄和笋干中含有丰富的蛋胶原蛋白和维生素,脂肪和碳水化合物较低,对于身体也是很有好处的。

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主料

  • 猪蹄1000
  • 笋干 :100

辅料

  • 豆腐乳 :20
  • 干辣椒 :6

具体步骤

  • 第一步
    笋干用温水泡发。
  • 第二步
    猪蹄浸泡2小时,中间换水3回,泡出血水。
  • 第三步
    泡出血水的猪蹄冷水下锅,加入姜片,料10ml,焯出血沫。
  • 第四步
    热锅凉油,下姜片,八角,桂皮,香叶,小火炒出香味。
  • 第五步
    下沥干水份的猪蹄翻炒,淋入佐料
  • 第六步
    加入没过食材的热水,大火烧开。
  • 第七步
    转入电锅中,慢炖两小时

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笋干焖烧猪蹄 笋干焖烧猪蹄
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