香甜玉米叶蒸馒头

具体步骤

• 第一步
  温水中放入发酵粉搅拌使其溶化。
• 第二步
  放入400克面粉搅拌成糊状。盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵。
• 第三步
  发酵完成的面糊成蜂窝状，鼓起很高
• 第四步
  放入600克面粉，开始揉面。
• 第五步
  揉成光滑的面团，大约揉面15分钟。
• 第六步
  15分享后5分享后面团揉至光滑细腻，切开空隙较大，且没有干粉。面团揉至光滑细腻，切开空隙较大，且没有干粉。
• 第七步
  5分享后面团揉至光滑细腻，切开空隙较大，且没有干粉。
• 第八步
  面团搓成长条切成等量的小块。
• 第九步
  左手揉面，右手辅助，揉成光滑的小面团。
• 第十步
  揉好全部的馒头生胚，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵。
• 第十一步
  这是醒发好的馒头，拿起来感觉轻轻的，像是空了一样。
• 第十二步
  玉米叶取中间宽的那部分，两头剪掉，用热水烫一下。
• 第十三步
  蒸蓖中铺上一层玉米叶。
• 第十四步
  摆放馒头，馒头中间留缝隙。
• 第十五步
  盖上锅盖大火烧开转中火蒸15分钟，断火后盖盖焖3分钟。
• 第十六步
  3分钟后再打开锅盖，漂亮的馒头就可以出锅了。