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腐竹烧块头鱼
家常腐竹烧块头鱼
家常腐竹烧块头鱼

家常腐竹烧块头鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.08 10:24

家常腐竹烧块头鱼做法简便，而且功效也很多。腐竹烧块头鱼是由草鱼制成。其中青椒、葱是蔬菜，含有丰富维生素，可以起到减肥的作用，特别适用于想要美并且吃了还不会发胖的女生哦，里面含有草鱼等丰富的营养物质，也适用于老年人，可以调养好身体。

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主料

辅料

  • 腐竹 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 姜葱蒜 ：适量
  • 小米辣 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 红油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 老抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    将鱼宰杀洗净，改刀成块，用基本味，料酒腌制。
  • 第二步
    腐竹切片，青椒切凌形块，小米辣切马耳块，姜蒜切片，葱切花。
  • 第三步
    制锅，入油少许，将鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
  • 第四步
    锅入油少许 放入姜蒜，小米辣炝锅，给入豆瓣酱炒香，放入适量的鲜汤，放入腐皮，鱼块，调味（味精，鸡精，生抽，胡椒粉，白糖），调色（老抽），小火烧3分钟，放入青椒再烧1分钟，即可给入红油，香油，盛盘，撒上葱花即成。

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腐竹烧块头鱼 腐竹烧块头鱼
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已被1779人参考

有没有和我一样喜欢爱吃鱼的。我是一个超级爱吃鱼的人，鱼的营养价值很高，而且适合减肥的人吃，鱼不会胖，而且美味，一想到筷子夹起鱼肉的时候，放入口中，香味俱全，鱼肉……

包含食材
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