主料
- 草鱼 ：1000
腐竹烧块头鱼，不油、不腻，香嫩适口，鱼和腐竹都含有优质蛋白，这可是是新妈妈的营养重点。草鱼还含有较多的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。现在的的人们，对美食有了一定的向往，不仅仅要美味，还要养生，学了这道菜，你一定不会后悔的。
1、泡发腐竹时一定要用冷水，若用热水泡腐竹，烹制时腐竹就糟烂了。腐竹放入盆中，用一大块保鲜膜压在水面上，这样可以保证腐竹所有的地方都浸泡在水里，这样泡好的腐竹不会有硬结。
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草鱼
蓝菩提
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