美味蚝油杏鲍菇鸡片是由杏鲍菇和鸡脯肉切片做成。鸡脯肉不仅美味、具有营养价值，而且含脂肪量低，不少健身人士和减肥的朋友都选择鸡脯肉作为主食。而杏鲍菇属于菌菇类，营养价值更是不用多说。加入蚝油后的杏鲍菇鸡片，吃起来更是口齿留香。
1.鸡脯肉切片后加入适量的盐等调味料提前腌制入味，再翻炒变色后盛出来备用；2.杏鲍菇无须用油干煎，煸炒水分，这样能让它先预成熟而且后面多吸收汤汁的味道；3.可以先将杏鲍菇盛出来，也可以如我一样放在一边，加入油煸炒红萝卜后再混合。
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