和面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.07 03:59

和面是一种非常重要的技能，如果你不会和面，那你就不可能学会怎样做包子，怎样蒸馒头，怎样包饺子。只要是和面粉沾边的任何一道菜你都不可能学会。所以如果你想学会更多的做菜的方法，你首先就一定要学会和面。和面是看别人做好像特别简单，但当你自己动手的时候，你就会发现有多难，但是熟能生巧嘛。

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 水 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉，放进一个稍大点的干净盆里。
• 
  第二步
  2、准备一碗清水，当然根据你做的面食种类也可以是牛奶或者蔬菜汁等。
• 
  第三步
  3、取一双筷子，一边慢慢把水倒进面粉中一边用筷子使劲搅拌。把面粉搅拌到这种稍微有点干粉的雪花状。水要慢慢加，千万不要加多了，坚持宁少不多的原则。
• 
  第四步
  4、用手使劲揉面粉，慢慢的面粉就汇聚到一起成了一个面团。
• 
  第五步
  5、揉成面团即可

烹饪技巧

• 1、和面时一定要控制好水的多少。

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