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可爱仿真蘑菇包
可爱仿真蘑菇包

可爱仿真蘑菇包

准备时间:60分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 07:44

作为一款网红的可爱仿真蘑菇包,其实制作起来并不复杂,简单来说蘑菇包就是把豆沙包更换了一个造型,变得颜值更高更加可爱。细滑的豆沙配上松软的面皮,用可可粉模拟出蘑菇伞那种棕色,尤其是表面制作出一些像是裂纹的东西,就是活脱脱的小花菇

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟(水的量大概130克)
  • 第二步
    可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊(水的量大概15克左右)
  • 第三步
    面团取出揉匀,取大约3/4的面团搓成长条后下成剂子(我的大约25克左右)
  • 第四步
    擀成圆片,包入少许馅
  • 第五步
    用刷子均匀刷满蘑菇坯子(要刷的下一点,不然发酵的时候会露出白色来)
  • 第六步
    剩下的面团搓成食指粗的小条,再切成小段(长、短不同更逼真)
  • 第七步
    放到湿润的屉布上,依次做完发酵30分钟左右冬季时间要长些)要发酵到有裂纹才好
  • 第八步
    锅内加水烧开,放入蒸蓖,中火蒸15分钟关火(关火后不要打开盖子,2分钟后再打开)蘑菇底下戳个洞把柄插入即可

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仿真蘑菇包 仿真蘑菇包
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仿真蘑菇包,香甜可口,制作方法简单易学,适合妈妈做给小朋友们。味道香醇,深受小朋友们的喜欢。蘑菇包以鸡蛋和黄油烘烤而成,浓浓的奶香与鸡蛋的清香完美的融合在一起,……

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