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美味酸辣芋头杆儿
美味酸辣芋头杆儿

美味酸辣芋头杆儿

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.07 04:47

酸辣芋头杆儿口感辛辣刺激,非常带劲,适合喜欢吃辣或口味较重的人。寒冷的冬天来一盘酸辣芋头杆儿,浑身都洋溢着暖意,炎热的夏天来一盘酸辣芋头杆儿,酣畅淋漓地流汗,辣椒可以刺激人的味蕾,白醋可以使人胃口大开,这道酸辣芋头杆儿是用来下饭的美味菜肴。

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主料

  • 辣椒4个
  • 芋头杆儿 :500

辅料

  • 鸡精 :1勺
  • 花椒5粒
  • 蒜瓣 :3粒
  • 生姜 :生姜
  • 白醋 :1勺
  • 油 :适量
  • 盐 :1勺
  • 干辣椒 :2个

具体步骤

  • 第一步
    1.芋头杆儿剥去外皮,择短洗净,切成薄片备用!
  • 第二步
    2.辣椒洗净切成块儿,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
  • 第三步
    3.锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
  • 第四步
    4.放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻!
  • 第五步
    5.加入一勺盐翻炒均匀!(勺子比较小,而且拍照的时候,镜头离得近,所以显得盐好多,其实就是正常的量哦!)
  • 第六步
    6.放入一勺白醋翻炒均匀!(也可以用红醋,我个人比较喜欢吃白醋!)
  • 第七步
    7.起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!
  • 第八步
    8.装盘!一盘酸辣口味的芋头杆儿就做好了!很下饭哦!

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