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凉拌鸡肝是一道制作起来比较方便的凉菜。在吃的时候,芝麻油的香气扑面而来,再加上花椒油的麻和辣椒油的辣,可以说是味蕾的一次很好的享受。许多人都喜欢吃鸡肝,鸡肝在经过凉拌的处理后,可以说既没有丢失它原先的味道,又增加了其他辅料的味道,混合在一起真的特别好吃。
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