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香酥爽口空炸鱿鱼圈
香酥爽口空炸鱿鱼圈

香酥爽口空炸鱿鱼圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.07 04:11

一道香脆爽口空炸鱿鱼圈是一道老少皆宜的美味,鱿鱼中富含多种人体所需的氨基酸,和大量的蛋白质,不仅可以补充脑力,还起到补虚润肤的功效。柔软筋道的鱿鱼圈上厚厚的包裹上淀粉、鸡蛋、面包糠,经过炸制变成金黄酥脆的空炸鱿鱼圈,带有面包的麦香与蛋液的香醇。

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主料

  • 鱿鱼圈 :300

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 油 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 玉米淀粉适量

具体步骤

  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    鱿鱼圈解冻
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    撕去鱿鱼圈表面黑色的膜
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    加入适量盐、黑胡椒粉、料拌匀腌制15分钟
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    准备三个碗,分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    把鱿鱼圈放淀粉里滚一下
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解七
    第七步
    再放入鸡蛋液里蘸一下
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解八
    第八步
    放面包糠里滚一下粘上面包糠
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解九
    第九步
    放面包糠里滚一下粘上面包糠
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解十
    第十步
    九阳空气炸锅200度预热5分钟,将鱿鱼圈放入空气炸锅的炸篮里,表面刷油
  • 香酥爽口空炸鱿鱼圈的做法图解十一
    第十一步
    将炸篮推入空气炸锅中,设置温度200度,时间10分钟

烹饪技巧

  • 1.鱿鱼圈表面的黑膜要撕掉。2.腌制的时候放料酒去腥,腌制时间长些更容易入味

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莉莉厨坊

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