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自制空炸鱿鱼圈
自制空炸鱿鱼圈

自制空炸鱿鱼圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 12:10

空炸鱿鱼圈既香又不油腻,色泽鲜艳、香酥爽口。经过油炸的鱿鱼卷外脆内嫩,是孩子们最爱的美食之一,但是油炸的食物太过油腻,不易多食。鱿鱼的营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质,富含人们所必须的氨基酸和钙磷铁,利于骨骼发育和造血。

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主料

  • 鱿鱼圈 :300

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 油 :适量
  • 面包糠 :适量

具体步骤

  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼圈解冻
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    2.将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    3.撕去鱿鱼圈表面黑色的膜
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    4.加入适量盐、黑胡椒粉、料拌匀腌制15分钟
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    5.准备三个碗,分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    6.把鱿鱼圈放淀粉里滚一下
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解七
    第七步
    7.再放入鸡蛋液里蘸一下
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解八
    第八步
    8.放面包糠里滚一下粘上面包糠
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解九
    第九步
    9.依次做好所有的鱿鱼圈
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解十
    第十步
    10.九阳空气炸锅200度预热5分钟,将鱿鱼圈放入空气炸锅的炸篮里,表面刷油
  • 自制空炸鱿鱼圈的做法图解十一
    第十一步
    11.将炸篮推入空气炸锅中,设置温度200度,时间10分钟

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼圈表面的黑膜要撕掉。2、腌制的时候放料酒去腥,腌制时间长些更容易入味。

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