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自制速食油饼
自制速食油饼

自制速食油饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.05 07:15

这个速食油饼简单方便,前一天晚上做好后第二天早上当早餐吃很方便。酥脆可口,口感丰富,花椒粉的加入使口感更加美味。充满的家的味道,就着小菜吃真是再合适不过。尤其配上自己家腌的泡菜,酸辣可口,虽然平淡无奇,但其实内在精致复杂。

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 花椒粉 :3
  • 开水 :200
  • 凉水 :60

具体步骤

  • 第一步
    准备好面粉
  • 第二步
    3大勺面粉+5克盐+3克花椒粉
  • 第三步
    搅拌均匀成糊状
  • 第四步
    用刚开的热水将面和成面絮状再加入凉水和成面团
  • 第五步
    面团和好后醒20分钟,中间再揉一次
  • 第六步
    分成100克一个的等分,此时面案上需要抹上油,方便操作
  • 第七步
    取一个擀成圆形
  • 第八步
    刷上调好的油酥
  • 第九步
    从下向上卷起
  • 第十步
    卷起按扁
  • 第十一步
    在擀面的时候需要加盖保鲜膜,这样擀出的面饼不会起酥皮,比较完整
  • 第十二步
    每擀好一个面饼生胚放上一层保鲜膜,放好后,放入冰箱冷冻,吃的时候只需要放在电饼称中2分钟即可食用
  • 第十三步
    电饼铛上下工作
  • 第十四步
    放入生的饼胚,2分钟即可

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速食油饼 速食油饼
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已被1901人参考

这是一道制作简单,口感比较咸香的饼类菜系。因为人们生活节奏的加快,人们吃饭也讲究效率,不仅营养要丰富,味道要好,而且还要讲究操作方便,制作时间短,而这道速食油饼……

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