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酸甜奇异果奶油蛋糕卷
酸甜奇异果奶油蛋糕卷

酸甜奇异果奶油蛋糕卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.06 03:36

奇异果奶油蛋糕卷是一款美观诱人的甜点,十分适合作为招待家中客人的食物。其中新鲜的奇异果营养价值非常高,酸甜可口,而奶油香甜柔滑,入口即化,两者搭配,能中和彼此的果酸和甜腻,恰到好处。自己制作的新鲜蛋糕最健康,甜度也可以根据喜好调整。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋清放入无水无油的盆中,加入白醋
  • 第二步
    分三次加入40g白砂糖,打发至湿性发泡
  • 第三步
    蛋黄放入大碗中,加入玉米油
  • 第四步
    搅拌均匀后,筛入低筋面粉,继续搅拌
  • 第五步
    放入三分之一的蛋清,搅拌均匀
  • 第六步
    蛋黄糊倒入剩余的蛋清中搅拌均匀
  • 第七步
    蛋糕糊倒入垫了油纸或者硅胶垫的烤盘中,抹平
  • 第八步
    预热烤箱,上下火170度25分钟左右
  • 第九步
    淡奶油放入大碗中,加入10g的白砂糖
  • 第十步
    打蛋器高速打发淡奶油
  • 第十一步
    打发好的淡奶油抹在已经放置温热的蛋糕上,摆放上奇异果
  • 第十二步
    卷起来,放入冰箱中1小时左右
  • 第十三步
    定型好的蛋糕取出切块享用

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奇异果奶油蛋糕卷 奇异果奶油蛋糕卷
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