松茸是菌类的一种，因必须在松树上生长，所以大部分都是在野外生长而成，味道与一般的菌类更加特别，营养价值也极高，这道土豆片野山珍炒肉所用的野山珍就是松茸，搭配土豆和里脊肉，使味道更加鲜美，嫩滑的里脊肉加上鲜美的松茸，土豆也成为了必不可少食材。
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土豆
松蘑
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