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味香陈皮肉
味香陈皮肉

味香陈皮肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 07:21

陈皮肉食料少,辅料多,肉经过作料的调制,形成了独特的口味。它是一道秋季菜,俗话说“贴秋膘”就是让人们快快长肉迎接寒冬的到来,而陈皮肉就是一道秋季菜,也是一道很好的下饭菜,喜欢吃辣的朋友可以加入几颗干红辣椒,一口米饭一口肉,绝对让你欲罢不能~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将精肉切成长方形薄片,加精盐,葱段、姜片、料腌渍入味;陈皮洗净,切成小块;干辣椒洗净切成段。
  • 第二步
    2.炒锅上火,倒人植物油烧至七成热时,放入肉片,炸至金黄色,捞出沥油。
  • 第三步
    3.炒锅留底油复上火,将葱段、姜片、花椒、辣椒、陈皮煽炒出香加清水、酱油、白糖、精盐、熬制10分钟,捞出锅内各种料渣,放人片,用旺火烧沸,转中火收稠汤汁,再加味精、红油翻炒起锅,冷却后即成。

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陈皮肉 陈皮肉
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陈皮可是个宝贝,可以泡水喝,可以当药材。它清热解毒,去火化淤,简直身上全是宝。可是很多人不知道,它还可以和肉一起做。今天就教大家这道菜——陈皮肉。肉质鲜美且美味……

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