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自制手工蔬菜挂面
自制手工蔬菜挂面

自制手工蔬菜挂面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.07 07:02

手工蔬菜挂面是面条,青菜,胡萝卜等一起制作而成的一款食材,一般可以作为主食吃,是一道特色的面条,吃起来劲道,味道也不错,青菜含有丰富的维生素等营养成分,胡萝卜是比较好的一款蔬菜,素有萝卜进城,药店关门的说法,可见萝卜的重要性,多吃可以帮助身体健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜蔬菜洗净,用料理机打成糊状
  • 第二步
    面粉里加入鸡蛋和蔬菜汁,用筷子搅拌均匀后,用手揉。基本上蔬菜汁的液体量已经够面团吸收了,不需要额外加水。
  • 第三步
    各自揉成团,后面压面的时候还要加面粉进去,面条机吃硬不吃软,但是为了方便操作,我都是先把面团揉软些,后面在压的过程中再加面粉,使其变硬
  • 第四步
    来回压几遍,知道变的光滑,平坦。
  • 第五步
    压成自己要的厚度后,开始压面条。
  • 第六步
    做好的面粉可以自然晾干,也可以分成份,放入冰箱冷藏室,分装的份量是每次食用的量。

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食香依旧

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手工蔬菜挂面 手工蔬菜挂面
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