美味的自制鸡肉卷

具体步骤

• 第一步
  1.鸡胸肉切成条状，放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精，腌制半小时左右入味。
• 第二步
  2.备适量淀粉、面包糠、鸡蛋，鸡蛋打成全蛋液备用。
• 第三步
  3.腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。
• 第四步
  4.放蛋液中沾均。
• 第五步
  5.再沾面包糠。
• 第六步
  6.入油锅中火开始炸鸡柳，见微微变黄即刻捞出，晾凉。
• 第七步
  7.晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金黄色即可捞出，炸完的鸡柳外酥里嫩。
• 第八步
  8.电饼铛放少许油，调好的面糊入锅铺平。
• 第九步
  9.翻个面，使两面都受热，待表面微微变成黄色即可出锅。
• 第十步
  10.将摊好的鸡蛋薄饼铺平，放炸好的鸡柳、适量黄瓜、葱丝、生菜，再撒上自己喜欢的番茄酱或丘比沙拉酱，这里依据个人口味自由选择，卷成卷儿就开始吃啦。