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家常四川腊肉炒甘蓝
家常四川腊肉炒甘蓝

家常四川腊肉炒甘蓝

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.06 12:02

腊肉是南方冬季的常见食材,甘蓝是一种既可观赏也可食用的植物,含有丰富的优质蛋白、纤维素与维生素。四川腊肉炒甘蓝,甘蓝的清甜可以将腊肉中的油腻中和,腊肉又可以赋予甘蓝肉质醇厚的香气,咸甜适中的菜肴适合作为冬日家中团聚时的主菜。家常的美味使人难以忘怀。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少量
  • 小尖椒 :适量
  • 火锅底料 :少量

具体步骤

  • 家常四川腊肉炒甘蓝的做法图解一
    第一步
    腊肉入水煮熟
  • 家常四川腊肉炒甘蓝的做法图解二
    第二步
    切成片
  • 家常四川腊肉炒甘蓝的做法图解三
    第三步
    甘蓝撕碎洗净
  • 家常四川腊肉炒甘蓝的做法图解四
    第四步
    蒜、小尖椒、火锅底料备好
  • 家常四川腊肉炒甘蓝的做法图解五
    第五步
    将步骤4中的所有辅料放入热油中炒香
  • 家常四川腊肉炒甘蓝的做法图解六
    第六步
    加入甘蓝翻炒至软熟
  • 家常四川腊肉炒甘蓝的做法图解七
    第七步
    加入腊肉翻炒均匀,调入少量盐和鸡精即可出锅

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四川腊肉炒甘蓝 四川腊肉炒甘蓝
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已被2318人参考

前两天收到一个四川朋友快递来的腊肉,不知道怎么做,请教了一下。朋友推荐我用那些腊肉做一道腊肉炒甘蓝,他说这道菜简单里面的营养又丰富,腊肉吃到嘴巴来松软又有弹性,……

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