美味的麻辣五香豆干

具体步骤

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  第一步
  1.豆干放入油锅内小火慢煎，油量稍多为好。
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  第二步
  2.煎至金黄则翻面。
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  第三步
  3.煎完豆干后，浇适量高汤。
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  第四步
  4.加八角、胡椒粉、老抽及水。
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  第五步
  5.加盖，中火闷煮。
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  第六步
  6.待汁水收干，关火，盛起。
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  第七步
  7.调味汁做法：少量油烧热，放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。
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  第八步
  8.加少量水，调入适量盐、花椒粉、生抽，煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。