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美味的上海元宝虾
美味的上海元宝虾

美味的上海元宝虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.06 03:54

上海元宝虾是用虾为主料,用来做菜而得名。在做菜过程中煎虾,虾背弯曲且呈金黄色,极像金元宝而得名此名。上海元宝虾营养丰富,味道鲜美。每一百克鲜虾中就含有水分、蛋白质、脂肪、钙、维生素、铁等多种元素。虾味甘咸,性温,可将它作为滋补和疗效食品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、鲜虾半斤,从肚中用小刀剖开,一直到壳,取肠线。加胡椒粉,盐,腌一下
  • 第二步
    2、下锅油炸,虾肚中间会鼓起来,好似元宝
  • 第三步
    3、苔条,取一小撮。拉开,撕成小段
  • 第四步
    4、虾爆两次,起锅,倒出余油,放苔条,利用余油和余热,把苔条炒干,放入虾翻炒,苔条粘在虾上即可

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上海元宝虾 上海元宝虾
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上海元宝虾是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。元宝虾本身口感鲜嫩,外加辣椒的火辣口感,两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么,不如做一道上海元宝虾。元宝虾自身含……

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