健康三味冰淇淋

具体步骤

• 第一步
  奶锅里倒入牛奶、砂糖加热至边缘微微沸腾。
• 第二步
  蛋黄用蛋抽搅打至微微发白。
• 第三步
  将微沸的牛奶缓慢倒入蛋黄液中，边到边搅拌蛋黄液。
• 第四步
  搅拌均匀，加入适量香草膏搅拌均匀。蛋黄液降温至室温加入朗姆酒搅拌均匀。
• 第五步
  淡奶油打至5成发，取1/3淡奶油和蛋黄糊混合均匀
• 第六步
  到入剩余的淡奶油中，混合均匀。放入冰箱冷冻至硬即可。
• 第七步
  蛋黄和砂糖混合，蛋黄搅打至微微发白。
• 第八步
  取90g巧克力隔水融化，混合可可粉加入蛋黄液中混合均匀。
• 第九步
  淡奶油打至5成发、取1/3淡奶油和巧克力酱混合均匀
• 第十步
  到入剩余的淡奶油中，混合均匀，到入剩余巧克力豆翻拌均匀。
• 第十一步
  放入冰箱，冷冻至硬即可。
• 第十二步
  蛋黄和砂糖混合，蛋黄搅打至微微发白。
• 第十三步
  取适量淡奶油加热至60度，倒入抹茶粉，搅拌均匀。
• 第十四步
  将抹茶液和蛋黄液混合均匀。
• 第十五步
  淡奶油打至5成发、取1/3淡奶油和抹茶蛋黄液混合均匀
• 第十六步
  到入剩余的淡奶油中，混合均匀。
• 第十七步
  放入冰箱，冷冻至硬即可。
• 第十八步
  三味冰淇淋