喷香的红糖软欧包

具体步骤

• 第一步
  1.提前将红糖加热水融化，冷却至温。
• 第二步
  2.除樱桃肉外所有材料倒入面包机混合。
• 第三步
  3.揉均匀后，加入樱桃肉
• 第四步
  4.揉匀至扩展收圆发酵（不用揉至完全）。
• 第五步
  5.基础发酵至两倍以上大小。
• 第六步
  6.排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
• 第七步
  7.将松弛好的剂子擀成长圆型翻面，从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头。
• 第八步
  8.排入烤盘，进行二次发酵至两倍以上大小。
• 第九步
  9.表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。
• 第十步
  10.放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
• 第十一步
  11.出炉后，放烤架上冷却。