好吃的苔条小黄鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.01 11:24

苔条小黄鱼营养丰富，并且容易消化，特别适宜老人小孩，炸的金黄酥脆的小黄鱼，脆的连鱼骨头都是酥的，连鱼肉带骨头一起细细咀嚼，香味不言而喻。鱼骨头里面含有丰富的钙质，对于正在生长发育的小孩和养身健体的老人都是很有好处的哦。

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主料

• 小黄鱼 ：适量
• 苔条粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量
• 生粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.小黄鱼处理干净，先加盐，料酒，葱，姜抓匀腌制半小时，再洗干净，沥干水份。
• 第二步
  2.苔条粉，面粉，生粉，鸡蛋，加适量的水，一点盐调成面糊。
• 第三步
  3.小黄鱼在面糊里滚一圈，均匀的裹上一层就可以。
• 第四步
  4.热锅凉油，油温加热后放入小黄鱼，小火炸定型。
• 第五步
  5.再大火炸到两面金黄就可以。

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