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豆腐口蘑西兰花烩鱼丸
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸

豆腐口蘑西兰花烩鱼丸

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.03 07:31

豆腐口蘑西兰花烩鱼丸是一道非常绿色的健康小菜。豆腐,口蘑,西兰花,鱼丸,这虽然只是比较素的食材,但是它的营养价值也是特别高的。做法非常的简单,是道家常小菜,搭配起来的色彩也非常的好看,口味清淡甜美。最关键是口感特别的好,深得大众的喜爱。非常适合小孩子和老人吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    热锅凉油, 放入豆腐块进去煎;
  • 第二步
    小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用
  • 第三步
    西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下, 变色后捞出来备用
  • 第四步
    锅中再放少许油, 下入口蘑煸炒
  • 第五步
    口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒
  • 第六步
    再加入刚刚准备好的豆腐块, 加入少许水, 烧煮一分钟
  • 第七步
    加入盐,鸡精和胡椒粉调味
  • 第八步
    最后加入焯过水的西兰花进去翻炒均匀
  • 第九步
    出锅

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豆腐口蘑西兰花烩鱼丸 豆腐口蘑西兰花烩鱼丸
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豆腐口蘑西兰花烩鱼丸这道菜品所需要的食材多种多样,也因此而含有更加丰富多样大量的营养物质如蛋白质和维生素等,而且豆腐搭配上口蘑和西兰花口感本来就软嫩无比,多汁多……

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